エスニック料理中華炒め

おいしい本格中華炒めのレシピ

いつもと同じような退屈な食事に飽きていませんか?キッチンに新しくてエキサイティングなものが欲しいと思っていませんか?中華炒めレシピの世界を探す必要はありません。大胆な風味とユニークな食材を使用したこれらの料理は、あなたの味覚を満足させ、あなたの食事習慣を大きく変えるでしょう。ベテランの料理人でも、キッチンの初心者でも、これらのおいしい本格的な中華炒めレシピは、楽しく風味豊かな料理の冒険を提供します。クンパオチキンやブロッコリー添え牛肉などの定番料理から、麻婆豆腐や担々麺などのあまり知られていない逸品まで、この料理には誰もが楽しめる何かがあります。スパイスを加えて、これらのおいしい料理を試してみてはいかがでしょうか?あなたの味覚(そしてあなたの家族や友人)はきっと感謝するでしょう!

伝統的な中華炒めの作り方は?

おいしい中華炒めを作る鍵は、新鮮で高品質の食材を使用し、調理を始める前に下ごしらえをして準備を整えておくことです。この記事で紹介したおいしい中華炒めレシピを作るために必要な重要な材料をいくつか紹介します。

1. 肉

肉は多くの中華炒めレシピの主成分です。鶏肉、牛肉、豚肉、エビ、その他お好みのタンパク質を使用できます。薄くスライスして1時間以上漬け込んで味を染み込ませるのがポイントです。醤油、酒、コーンスターチはマリネによく使われる材料です。肉を炒めるときは、柔らかくジューシーに保つために、強火で手早く炒めることを忘れないでください。

2. 野菜

野菜は中華炒めレシピの重要な部分であり、色、食感、栄養を提供します。炒め物によく使われる野菜には、ブロッコリー、チンゲンサイ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、サヤエンドウなどがあります。均等に火が通るように、野菜を小さく均一に切るようにしてください。炒める前に沸騰したお湯で数秒間湯通しして、より柔らかくすることもできます。

3. ソース

ソースは中華炒めにおいてすべての材料をまとめるものです。優れた炒めソースは、塩味、甘味、酸味、風味のバランスが取れている必要があります。炒めソースに使用される一般的な材料には、醤油、オイスターソース、海鮮醤、米酢、唐辛子などがあります。コーンスターチを加えてソースにとろみをつけ、材料に絡みつくようにすることもできます。

4. オイル

油は炒め物に欠かせないもので、食材をコーティングして鍋にくっつくのを防ぐ効果があります。ピーナッツ油、植物油、キャノーラ油はすべて炒め物に適しています。炒め物は強火で調理する必要があるため、必ず煙点の高い油を使用してください。

古典的な中華炒めのレシピ

中華炒めに欠かせない材料がわかったので、今度は古典的なレシピを試してみましょう。私たちのお気に入りを 3 つ紹介します。

1. クンパオチキン

クンパオチキンは、中国四川省発祥のスパイシーで風味豊かな料理です。角切りにした鶏肉、ピーナッツ、野菜、醤油、米酢、唐辛子ペーストで作った風味豊かなソースで作られています。料理舌を麻痺させる効果のある四川山椒から熱を得る。クンパオチキンを作るには、まず鶏肉を醤油と酒に漬け込みます。その後、角切り野菜やピーナッツと一緒に炒め、最後にソースを加えます。ご飯と一緒にお召し上がりください。

2. 牛肉とブロッコリー

牛肉とブロッコリーの炒め物は、手早く簡単に作れる古典的な中華料理です。薄切りの牛肉とブロッコリーを醤油、オイスターソース、コーンスターチで作った風味豊かなソースで味付けしています。牛肉とブロッコリーの和え物を作るには、まず牛肉を醤油、酒、コーンスターチに漬け込みます。さらにニンニク、生姜で炒め、最後にブロッコリーとソースを加えます。ご飯と一緒にお召し上がりください。

3. エビとサヤエンドウの炒め

エビとスノーピースの炒め物は、軽くて新鮮な料理で、平日の夜の簡単な食事に最適です。エビ、サヤエンドウ、醤油、米酢、コーンスターチで作ったシンプルなソースで作ります。エビとサヤエンドウの炒め物を作るには、まずエビをニンニクと生姜で炒めます。次に、サヤエンドウとソースを加え、エビがピンク色になり、サヤエンドウが柔らかくカリカリになるまで調理します。ご飯と一緒にお召し上がりください。

あまり知られていない中華炒めレシピ

冒険したいなら、あまり知られていない中華炒めのレシピを試してみてはいかがでしょうか。私たちのお気に入りを 2 つ紹介します。

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐は、中国四川省で人気のスパイシーで風味豊かな料理です。豆腐、豚ひき肉、唐辛子ペースト、四川山椒、発酵黒豆で作ったスパイシーなソースで作ります。麻婆豆腐の作り方は、まず豚ひき肉をニンニク、生姜と一緒に炒めます。次に、豆腐、ソース、鶏がらスープの素を少し加え、豆腐に火が通るまで煮ます。ご飯と一緒にお召し上がりください。

2.担々麺

担々麺は、中国の四川省で人気のスパイシーで風味豊かな麺料理です。豚ひき肉と麺、醤油、黒酢、ラー油で作った風味豊かなタレで作ります。担々麺の作り方は、まず豚ひき肉をニンニク、生姜と一緒に炒めます。次に、麺を茹でてソースと和えます。刻んだピーナッツとネギをトッピングしてお召し上がりください。

結論

中華炒めは多用途でおいしい料理で、食事の習慣を変えるのに最適です。大胆な風味とユニークな食材を使用したこれらの料理は、必ず味覚を満足させ、楽しく風味豊かな料理の冒険を提供します。試してみてはいかがでしょうか?この記事で紹介する必須の材料と古典的かつあまり知られていないレシピを使えば、おいしい本格的な中華炒め料理がすぐに作れます。

アメリカ料理 中華炒め の食事のアイデア
マテ貝のシャチャソース漬け

キッチンで過ごす時間が約 35 分ある場合は、グルテンフリー、乳製品フリー、ホール 30 個、ペスカタリアンの優れたレシピである、シャチャソース入りのカミソリ貝を試すのがおすすめです。 1食分36セントで、3食分のオードブルが食べられます。この料理1食分には、タンパク質約4g 、脂質9g 、合計113カロリーが含まれています。 2 人がこのレシピを試してよかったです。 Allrecipes がお届けします。サラダ油、サチャソース、ネギ、その他いくつかの材料があればすぐに作れます。スプーンのスコアが 25%なので、この料理はかなり悪いです。このレシピが気に入ったら、 「沙沙牛肉炒め」 、 「沙沙鶏: 10 分で炒める」 、 「沙沙鶏: 10 分で炒める」などのレシピもおすすめです。

フライパンI

パンを炒める私はあなたのパンのレシピボックスを展開するための良いレシピかもしれません。 このビーガンレシピは12とコストを提供しています 一食当たり60セント. この料理の一部は、周りに含まれています タンパク質の4g, 脂肪の7g、および合計の 213カロリー. それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 店に向かい、ベーキングパウダー、ショートニング、塩、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾う。 これまで309人がこのレシピを参考にして、お店に"行きたくなった!"と言っています。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 30分. すべての要因を考慮に入れて、このレシピ スコア41点を獲得している。%、固体である。 同様のレシピは次のとおりです ニューイングランドの魚の稚魚, 牛肉とキャベツの炒め物、および 牛肉とブロッコリーの炒め物.

パンで炒める

あなたはあまりにも多くのメインコースのレシピを持つことはできませんので、パンで炒めてみてくださ このレシピは、4人前を作ります 267カロリー, 蛋白質の29g、および 脂肪の8g それぞれ。 のために 一食当たり$2.77、このレシピ カバー26% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 1人はこのレシピに感銘を受けました。 ピーマン、ハワイアンディナーロール、ネギ、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 生姜を使用するには、このメインコースに従うことができます 結晶化した生姜のフロスティングと生姜ケーキ デザートとして。 それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 35分. 全体的に、このレシピはaを稼いでいます ソリッド-スプーン68点%. 同様のレシピは次のとおりです 鶏肉とブロッコリーの炒め物, 牛肉とブロッコリーの炒め物、および ごまステーキ炒め.

エンドウ豆の芽とチキンのガーリックソース

エンドウ豆の芽とニンニクソースの鶏は、あなたが探しているだけのメインコースかもしれません。 のために 一食当たり79セント、このレシピ カバー7% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 この料理の一部には、大まかに含まれています 蛋白質の12g, 脂肪の10g、および合計の 152カロリー. このレシピは4を提供しています。 それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 多くの人がこのレシピを作ったわけではなく、1つはそれがその場に当たったと言うでしょう。 店に向かい、鶏の胸肉の半分、コーンスターチ、ニンニク、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリーと乳製品フリー ダイエット... すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた スコアは26点。%. このスコアはかなり悪いです。 試してみてください 鶏肉のたけのこを黒豆ソースで炒める, Gardein"チキン"Scaloppiniとしいたけの酒ソース、エンドウ豆の芽、うどんのケーキ、および エンドウ豆の芽(炒めエンドウ豆の芽-チンチョウダウミウ) 同じような調理法のため。

ブロッコリーと鶏肉のそば

ブロッコリーと鶏肉のそばは、あなたが探しているメインコースかもしれません。 このレシピは、4人前を作ります 374カロリー, 蛋白質の30g、および 脂肪の8g それぞれ。 のために 一食当たり$2.6、このレシピ カバー32% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピを作ったのは少数の人だけで、1人はそれがその場に当たったと言うでしょう。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 45分. お店に向かい、ごま油、醤油、酒、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 地面の生姜を使用するには、このメインコースに従うことができます 結晶化した生姜のフロスティングと生姜ケーキ デザートとして。 あなたが次の場合、それは良いオプションです 乳製品フリー ダイエット... すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた スコアは72点。%. このスコアは良いです。 試してみてください ブロッコリーとそば, そばにブロッコリーを二個炒める、および ブロッコリーとしいたけのそば 同じような調理法のため。

ピリ辛餅の炒め物

ピリ辛餅の炒め物は、 グルテンフリーと乳製品フリー 4人前のレシピ。 のために 一食当たり$1.72、このレシピ カバー16% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 一つのサービングが含まれてい 407カロリー, 蛋白質の20g、および 脂肪の27g. このレシピを1人で作って、また作ってみました。 サンバルoelek、ニンニククローブ、コーシャ塩、および他の成分の一握りの混合物は、それがとてもおいしいこのレシピを作るために必要なすべてです。 それは私のレシピによってあなたにもたらされます。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 29分. スプーン付き スコア60%、この料理はしっかりしています。 同様のレシピは次のとおりです 中華炒め餅, 中国の餅を炒める(nian Gao)レシピ(??? Ch?、および スパイシービーフとほうれん草の炒め物と卵チャーハン.

エンドウ豆の芽とチキンのガーリックソース

エンドウ豆の芽とニンニクソースで鶏肉は周りが必要です 25分 最初から最後まで。 のために 一食当たり79セント、このレシピ カバー7% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは4を提供しています。 一つのサービングが含まれてい 152カロリー, 蛋白質の12g、および 脂肪の10g. あなたは鶏の胸肉の半分、植物油、エンドウ豆の芽、および手にいくつかの他の成分を持っている場合は、それを作ることができます。 コーンスターチを使用するには、このメインコースに従うことができます チョコレートコーンスターチのプリン デザートとして。 あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリーと乳製品フリー ダイエット... カップルの人々は本当にこのメインコースが好きでした。 Allrecipesからのこのレシピは36のファンを持っています。 スプーン付き のスコア37%、この料理はかなり悪いです。 同様のレシピは次のとおりです 鶏肉のたけのこを黒豆ソースで炒める, Gardein"チキン"Scaloppiniとしいたけの酒ソース、エンドウ豆の芽、うどんのケーキ、および エンドウ豆の芽(炒めエンドウ豆の芽-チンチョウダウミウ).

10分炒める

10分炒め物は グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガン 4人前のレシピ。 一つのサービングが含まれてい 73カロリー, 蛋白質の3g、および 脂肪の4g. のために 一食当たり60セント、このレシピ カバー15% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 28人がこのレシピを試して喜んでいました。 醤油、唐辛子、ニンニクのクローブ、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 それはおかずとしてよく働きます。 それはBBC Good Foodによってあなたにもたらされます。 準備から皿まで、このレシピは周りを取ります 10分. すべての要因を考慮に入れて、このレシピ spoonacularのスコアを95にします。% これは素晴らしいことです。 あなたはこのレシピが好きなら、これらの同様のレシピを見てみましょう: 15分簡単な炒め物, 韓国産牛肉炒め30分、および モンゴル産牛肉炒め30分.

フィエスタフライパンディナー

あなたがより多くを追加したい場合 グルテンフリー あなたのレシピボックスにレシピ、フィエスタフライパンディナーは、あなたが試してみてくださいレシピかもしれません。 このメインコースには 400カロリー, タンパク質の28グラム、および 脂肪の9グラム 一食当たり。 このレシピは6を提供しています。 のために 一食当たり2 2.31、このレシピ カバー20% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 多くの人がこのレシピを作ったわけではなく、1つはそれがその場に当たったと言うでしょう。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 30分. 店に向かい、缶詰のトマト、チェダーチーズ、ズッキーニ、そして今日それを作るために他のいくつかのものを拾います。 それは家の味によってあなたにもたらされます。 スプーンで のスコア51%、この料理はかなり良いです。 このレシピが好きなら、次のようなレシピも好きかもしれません チキンシートパンディナー(オーブンで炒める), フィエスタフライパンディナー、および フィエスタフライパンディナー.

ブロッコリーと鶏肉のそば

ブロッコリーと鶏肉のそばは、あなたが探しているメインコースかもしれません。 この調理法は4を役立ち、サービングごとのcosts2.6を要する。 この料理の一部には、約が含まれています 蛋白質の30g, 脂肪の8g、および合計の 374カロリー. あなたが次の場合、それは良いオプションです 乳製品フリー ダイエット... 1人が試してみましたし、このレシピが好きでした。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 45分. 店に向かい、ピーマンのストリップ、植物油、瓶詰めされた挽いた生姜、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 蜂蜜を使用するには、このメインコースに従うことができます ハニー-ジンジャーブレッド デザートとして。 スプーン付き のスコア72%、この料理は良いです。 同様のレシピは次のとおりです ブロッコリーと鶏肉のそば, ブロッコリーとそば、および そばにブロッコリーを二個炒める.

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