古典的な食べ物フライドチキン

定番のクリスピーチキンでお腹を満たしましょう!

完璧にカリカリとしたフライドチキンをかじったときの満足のいく歯ごたえほど満足のいくものはありません。これは何世代にもわたって楽しまれてきた古典的な心安らぐ食べ物ですが、それには十分な理由があります。サクサクのドラムスティックを食べたり、ジューシーな胸肉を食べたり、フライドチキンの香ばしい風味とサクサクした食感は、あなたの食欲を確実に満たします。しかし、すべてのフライド チキンが同じように作られるわけではありません。適切に仕上げるにはコツが必要です。完璧な味付けから理想的な揚げ温度まで、究極のカリカリフライドチキンを作るにはいくつかの要素があります。伝統的なホッとする料理でお腹を満たしたいなら、おいしいカリカリのフライドチキン一皿以外に探す必要はありません。

クリスピーチキンを完璧に仕上げるためのヒント

完璧な調味料

カリカリのフライドチキンを作る上で最も重要な点の 1 つは、適切な味付けをすることです。鶏肉に最後までしっかりと味付けし、揚げる過程で味付けが損なわれないようにする必要があります。これを実現するには、揚げる前にバターミルクとスパイスの混合物に鶏肉を数時間マリネするのが最善です。これは鶏肉に旨味を染み込ませるだけでなく、肉を柔らかくし、揚げる際にしっとりとした状態を保つのにも役立ちます。

調味料に関しては、選択肢は無限にあります。塩、コショウ、ガーリックパウダーの古典的なブレンドが常に安全な方法ですが、さまざまなハーブやスパイスを試して、独特の風味プロファイルを作成することもできます。パプリカ、カイエンペッパー、チリパウダーはスパイシーな刺激を加え、タイム、ローズマリー、セージは風味の深みを加えます。どのような調味料を選ぶ場合でも、鶏肉に均一に衣を付け、風味を最大限に引き出すために少なくとも 4 時間または一晩漬け込んでください。

完璧なコーティング

クリスピーフライドチキンのもう一つの重要な要素はコーティングです。厚すぎず、重すぎず、軽くてサクサクしたコーティングが必要です。これを達成するための鍵は、コーティング混合物に小麦粉とコーンスターチを組み合わせて使用することです。小麦粉はサクサクした食感を与え、コーンスターチは揚げる際に密度が高くなりすぎない、軽くて風通しの良いコーティングを作成するのに役立ちます。

コーティング混合物を作るには、小麦粉、コーンスターチ、お好みの調味料を大きなボウルに入れて混ぜるだけです。マリネした鶏肉をコーティング混合物に浸し、各部分に均一にコーティングするようにしてください。余分な衣を振り落とし、鶏肉を揚げる前にワイヤーラックの上に10〜15分間置きます。こうすることで衣が鶏肉に密着し、サクサクした食感が生まれます。

完璧な揚げ温度

フライドチキンで最も難しいのは、適切な温度を保つことです。油が熱すぎると、鶏肉の外側は焦げますが、内側は生のままになります。油が冷たすぎると鶏肉が脂っぽくなってベトベトになってしまいます。カリカリのフライドチキンを作るのに最適な揚げ温度は350〜375°Fです。

油が適切な温度であることを確認するには、調理用温度計を使用して、揚げるプロセス全体を通して温度を監視します。油が理想的な温度に達したら、鍋を詰めすぎないように注意しながら、鶏肉を鍋に慎重に加えます。鶏肉を12〜15分間、途中で裏返しながら、黄金色になり外側がカリカリ、内側が火が通るまで炒めます。

提案を提供する

鶏肉が完璧にカリカリで黄金色になったら、おいしいホッとする料理を楽しみましょう。クリスピーフライドチキンは汎用性が高く、さまざまな方法で提供できます。そのまま食べても、マッシュポテトとグレービーソースを添えても、柔らかいパンにお気に入りのトッピングを添えてサンドイッチにしても美味しいです。

より健康的なアレンジをしたい場合は、カリカリのフライドチキンにロースト野菜や新鮮なサラダを添えてみてください。鶏肉のカリカリとした食感はロースト野菜の素朴な風味とよく合い、サラダは贅沢なホッとする料理にさわやかなコントラストを与えます。

最後のこと

結論として、クリスピーフライドチキンは、あなたの食欲を確実に満たしてくれる古典的なホッとする食べ物です。カリカリフライドチキンを完成させるためのこれらのヒントに従えば、味覚が大喜びするような、サクサクしたおいしい食感を実現できます。完璧な味付けから理想的な揚げ温度まで、究極のカリカリフライドチキンを作るにはいくつかの要素があります。したがって、単独で楽しむ場合でも、ボリュームのある食事の一部として楽しむ場合でも、この古典的な料理のおいしい一口をすべて味わってください。

アメリカ料理 フライドチキン の食事のアイデア
フライドチキン

フライドチキンは最初から最後までおよそ5時間40分かかります。 1食分あたり2.96ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の45%をカバーします。このレシピは 6 人分です。この料理 1 人前には、タンパク質が約 71 g 、脂肪が 71 g 、合計1247 カロリーが含まれています。南部料理ファンのための手頃な価格のレシピです。 Foodnetwork のこのレシピでは、チリ デ アルボル パウダー、バターミルク、オニオン パウダー、ピーナッツ オイルが必要です。 38 人がこのレシピに感銘を受けました。数人がこのメインコースをとても気に入りました。全体として、このレシピは93% という素晴らしいスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピとしては、「ジャマイカ ジャーク チキン、フライド プランテン、ココナッツ マカダミア フライド キヌア」 、 「Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken」 、 「Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken」があります。

コーンミールオーブンフライドチキン

コーンミールオーブンフライドチキンの所要時間は開始から終了まで約1 時間です。 1食分1.13ドルで、6食分のメインコースが食べられます。1食分には379カロリー、タンパク質25g 、脂質22gが含まれています。 1 人がこのレシピを試して気に入っています。パルメザンチーズ、パセリ、ブロイラー/フライヤーチキン、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。南部料理のファンにとってはかなり安価なレシピです。テイスト・オブ・ホームがお届けします。スプーンのスコアは 41%で、この料理はかなり美味しいです。このレシピが気に入ったら、コーンミールをまぶしたフライドチキン、コーンミールチキンとコーンと玉ねぎのフライパン揚げ、 コーンミールとトラウトのグレープフルーツとフライドセージ添え などのレシピも気に入るかもしれません。

セージをまぶしたチキン

セージダステッドチキンの所要時間は開始から終了まで約 25 分です。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり $1.68 かかります。この料理 1 人前には、タンパク質が約 37 g、脂肪が 17 g、合計 313 カロリーが含まれています。比較的安価なメインコースとしてよく機能します。 1 人がこのレシピを試して気に入っています。バター、生クリーム、こすったセージ、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。グルテンフリーの基本的な食生活を送っている場合には、良い選択肢です。テイスト・オブ・ホームがお届けします。スプーンのスコアは 48% で、この料理はしっかりしています。同様のレシピには、セージをまぶしたチキン、コーンミールをまぶしたフライドチキン、ポルチーニをまぶしたチキンスカロピンなどがあります。

軽くてサクサクしたフライドチキン

メインコースのレシピが多すぎるということはありません。軽くてサクサクしたフライドチキンを試してみてください。このレシピは 4 人分です。 1 人分には997 カロリー、タンパク質 43g 、脂質 78g が含まれます。 1食分あたり2.23ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の27%をカバーします。 4 人がこのレシピをおいしくて満足していると評価しました。フードネットワークがお届けします。このレシピは典型的な南部料理です。このレシピは準備から盛り付けまで約27分かかります。店に行き、重曹、鶏肉の調味料、ホットソース、その他今日作るものをいくつか買ってください。すべてのことを考慮して、このレシピは64% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアはかなり良いです。このレシピが気に入った場合は、同様のレシピをご覧ください:ライトオーブンフライドチキン、ライトアンドクリスピーナマズ、クリスピーフライドチキン。

ライトオーブンフライドチキン

ライトオーブンフライドチキンは、まさにあなたが探しているメインコースかもしれません。この料理 1 人前には、タンパク質約 42g 、脂質 6g 、合計330 カロリーが含まれています。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり $1.93 かかります。この南部料理が本当に好きな人はほんのわずかでした。 Taste of Homeのこのレシピには2人のファンがいます。このレシピは準備から盛り付けまで約1時間かかります。店に行き、パン粉、牛乳、コーンミール、その他いくつかの材料を買って今日作りましょう。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 67% であり、これは堅実です。このレシピが気に入ったら、 「オーブンフライドチキン」 、 「オーブンフライドチキン」 、 「オーブンフライドチキン」などのレシピもおすすめです。

じっくりスモークした豚肩肉、白菜のコールスローとケソ・フレスコ添え

キッチンで過ごす時間が約15 時間ある場合は、ゆっくりとスモークした豚肩肉と白菜のスロー、ケソ フレスコ添えが、グルテン フリーのレシピとして試してみるのに最適かもしれません。この料理 1 人前には、タンパク質約 58g 、脂質 20g 、合計519 カロリーが含まれています。このレシピは 10 人分です。1食分あたり $3.13で、このレシピは 1 日に必要なビタミンとミネラルの44% をカバーします。このレシピは 25 人の食通や料理人に好評です。かなり高価なメインコースとして機能します。独立記念日のイベントで大ヒットするでしょう。フードネットワークがお届けします。ホットソース、タイム、ケソ・フレスコ、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 94% で、これは素晴らしいことです。同様のレシピには、 スロースモークポーク肩肉と白菜のコールスロー、ケソ・フレスコ添え、ポークパティのプラムソースと白菜のコールスロー、 韓国風フライドチキンタコスとスイートスロー、カリカリ麺+ケソ・フレスコが添えられています。

フージャーフライドチキン

フージャーフライドチキンのレシピは約1時間で作れます。 1食分93セントのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の22%をカバーします。 1食分には561カロリー、タンパク質29g 、脂質20gが含まれています。このレシピは30人分です。とても手頃なメインコースとして最適です。このレシピを作った人は多くありませんが、1 人はこれが的を射ていたと言うでしょう。フードネットワークがお届けします。店に行って小麦粉を買って、鶏肉やパプリカなどを切って、今日作りましょう。このレシピは典型的な南部料理です。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 46% で、良好です。同様のレシピには、フージャーチキンのポテトチップクラスト添え、フージャーチキンのポテトチップクラスト添え、フージャーチリがあります。

フライドチキンのコーティング

フライドチキンのコーティングは、開始から終了まで約10 分かかります。この料理 1 人前には、約14g のタンパク質、 24g の脂肪、合計347 カロリーが含まれています。このレシピは 12 人分です。1食分 74 セントで、このレシピは 1 日に必要なビタミンとミネラルの12% をカバーします。メインコースとしても活躍します。 1 人がこのレシピに感動しました。オレガノ、塩、タイム、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても美味しくなります。このレシピは典型的な南部料理です。テイスト・オブ・ホームがお届けします。すべてのことを考慮して、このレシピは37% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアはかなり悪いです。このレシピが気に入ったら、類似のレシピもご覧ください:フライドチキン コーティングミックス、クリスピーパルメザン コーティングのオクラ揚げ、チキンのコーンフレークコーティング。

スキレットフライドチキンのブラックペッパーグレービー添え

レシピ「スキレットフライドチキンのブラックペッパーグレービー添え」は約55分で作れます。このレシピは 6 人分で、1 人前あたり 86 セントです。 1食分には462カロリー、タンパク質22g 、脂肪15gが含まれています。南部料理のファンにとっては非常に手頃な価格のレシピです。このメインコースがとても気に入った人も何人かいました。 18 人がこのレシピを試して気に入っています。チキンストック、粗塩とコショウ、カイエンペッパー、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。フードネットワークがお届けします。全体として、このレシピは60% というかなり良いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、 「フライド チキン ベーコンとペッパー クリーム グレービー添え」 、 「チャイニーズ ペッパー ステーキ (牛肉の玉ねぎ、ピーマン、ブラック ペッパー ソースの炒め物)」、「 チャイニーズ ペッパー ステーキ (牛肉の玉ねぎ、ピーマン、ブラック ペッパー ソースの炒め)」などがあります。 。

オーブンフライドチキン

南部料理のレシピをもっとコレクションに加えたい場合は、オーブン フライド チキンがおすすめです。このメインコースには、1食あたり677カロリー、タンパク質74g 、脂質30gが含まれています。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり $3.84 かかります。 76 人がこのレシピを試して気に入っています。店に行き、ディジョンマスタード、コーシャーソルトとコショウ、水、その他今日作るために必要なものをいくつか買ってください。フードネットワークがお届けします。このレシピは準備から盛り付けまで約40分かかります。全体として、このレシピは91% という素晴らしいスプーンスコアを獲得しました。このレシピを気に入ったユーザーは、 オーブンフライドチキン、オーブンフライドチキン、オーブンフライドチキンも気に入っています。

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